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El llamado a voluntarios para participar del taller te\u00f3rico-pr\u00e1ctico de Huerta Agroecol\u00f3gica fue exitoso por la respuesta y por la permanencia desde su comienzo hasta este viernes 28 de febrero, en que se celebr\u00f3 el ritmo continuo de cosecha y de distribuci\u00f3n de productos entre el estudiantado de la FADECS-UNCo. Nos acercamos a conversar con los voluntarios y los impulsores institucionales del proyecto, quienes nos contaron sobre la marcha del proyecto.<\/p>\n
A la estudiante Guadalupe le despert\u00f3 el inter\u00e9s y se sum\u00f3 a la tarea, \u00abque var\u00eda en forma diaria, desde hacer bordos o sacar malezas de los bordos o plantar, y que va cambiando con la necesidad. Se aprende sobre la sustentabilidad y se fomenta conciencia en cuanto a la alimentaci\u00f3n. Es un espacio en donde se puede producir alimentos propios y libres de agrot\u00f3xicos, los que van al comedor o a las residencias universitarias, y nos llevarnos un conocimiento que podremos reproducir en nuestras casas y en otras huertas\u00bb.<\/p>\n
\u00abAdem\u00e1s de los beneficios alimenticios que produce, dice Malena, es una ayuda como terapia, en la medida en que salimos de la rutina del d\u00eda a d\u00eda en la facultad. Lo que nos est\u00e1 haciendo falta son herramientas como pala, azada, rastrillo y manguera\u00bb.<\/p>\n
A Claudia le parec\u00eda que \u00abiba a ser algo chico y fue creciendo en base al trabajo de unas quince personas. La huerta requiere un cuidado diario, se aprende en lo personal y en los v\u00ednculos con nuestros compa\u00f1eros y con los vecinos del barrio, y nos hace bien\u00bb.<\/p>\n
El inter\u00e9s por cambiar la rutina e incorporarse a un espacio de aprendizaje sobre lo que es la producci\u00f3n org\u00e1nica a trav\u00e9s de la huerta, fue tambi\u00e9n lo convoc\u00f3 a Francisco. \u00abAc\u00e1 se aprende a sembrar, a cosechar y a relacionarse con las personas que se acercan, y a producir nuestra propia comida, tanto para la FADECS como para nuestras casas. Todo es producto de nuestro trabajo y de las personas que nos ayudaron a organizarnos en torno a este proyecto. Est\u00e1 invitada toda la comunidad a sumarse a este proyecto, somos diez o quince pero siempre es bienvenida la gente\u00bb, dijo.<\/p>\n
Una primera experiencia muy alentadora<\/strong><\/p>\n El ingeniero agr\u00f3nomo Pablo V\u00e1zquez (INTA) explic\u00f3 que \u00abdesde Pro Huerta recibimos un pedido de asistencia t\u00e9cnica de parte del \u00c1rea de H\u00e1bitos Saludables de la FADECS-UNCo. As\u00ed, comenzamos con las capacitaciones y la provisi\u00f3n de semillas, y la casa de estudios particip\u00f3 con la presencia de los estudiantes a los que formamos en forma conjunta\u00bb.<\/p>\n Este v\u00ednculo lleva ya dos a\u00f1os y est\u00e1 encuadrado en un convenio marco con la UNCO que habilita a todos los trabajos que realiza el Instituto, \u00abson iniciativas que tomamos muy bien y que en este caso estuvo muy bien fundamentada y nos pareci\u00f3 muy interesante trabajar con estudiantes porque se les da un plus acerca del medio rural y la producci\u00f3n, es un recurso m\u00e1s en su carrera como futuro profesional\u00bb, dijo.<\/p>\n \u00abA nosotros nos sirve mucho interactuar con gente que sabe de lo social, los estudiantes han puesto mucho esfuerzo ac\u00e1 y estamos muy conformes con la marcha de la producci\u00f3n y de como va el trabajo del grupo. A futuro aspiramos a que sea una centro de capacitaci\u00f3n o demostrativo de Pro Huerta del INTA, en tecnolog\u00eda de riego, en cultivos, y otros aspectos, para que el p\u00fablico local que quiera venir a capacitarse y entender de huerta pueda recurrir a este lugar que para nosotros es muy importante\u00bb, dijo V\u00e1zquez.<\/p>\n Generar conciencia sobre alimentaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n Este es un sue\u00f1o realizado para Patricia Pl\u00e1, del \u00c1rea de H\u00e1bitos Saludables de la Secretar\u00eda de Extensi\u00f3n de FADECS-UNCo, nacido a partir de un proyecto de Huerta Agroecol\u00f3gica y Comunitaria, presentado en 2019 ante las autoridades de la FADECS-UNCo y aprobado por el Consejo Directivo. En forma resumida explic\u00f3 que \u00aben septiembre se hicieron los plantines y alm\u00e1cigos, la primer siembra se hizo entre octubre y noviembre y en enero comenz\u00f3 la cosecha\u00bb.<\/p>\n \u00abEl objetivo principal es concientizar respecto de lo que comemos y, en el marco de la soberan\u00eda alimentaria, saber qu\u00e9 estamos comiendo y poder elegir y producir nuestros propios alimentos\u00bb, dijo. Con este programa, se hizo un llamado de voluntarios que tuvo una muy buena respuesta, se conform\u00f3 un equipo de once estudiantes, adem\u00e1s del apoyo y asesoramiento permanente de un ingeniero agr\u00f3nomo del INTA, adem\u00e1s de la provisi\u00f3n de las semillas.<\/p>\n \u00abDurante el receso de enero se ha cosechado y distribuido en distintas instituciones; a partir de febrero, con la llegada de los estudiantes, la producci\u00f3n se destin\u00f3 a las residencias estudiantiles y al comedor universitario\u00bb, dijo Pl\u00e1. Esta primera primer experiencia desde el Pro Huerta del INTA con la Universidad Nacional del Comahue contin\u00faa abierta para que los estudiantes se acerquen, pasen y se informen sobre los trabajos en marcha y los beneficios que genera compartir labores de cultivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El llamado a voluntarios para participar del taller te\u00f3rico-pr\u00e1ctico de Huerta Agroecol\u00f3gica fue exitoso por la respuesta y por la permanencia desde su comienzo hasta este viernes 28 de febrero, en que se celebr\u00f3 el ritmo continuo de cosecha y de distribuci\u00f3n de productos entre el estudiantado de la FADECS-UNCo. 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