{"id":2849,"date":"2014-10-20T13:55:39","date_gmt":"2014-10-20T13:55:39","guid":{"rendered":"http:\/\/web.fadecs.uncoma.edu.ar\/?p=2849"},"modified":"2014-10-20T13:55:39","modified_gmt":"2014-10-20T13:55:39","slug":"2o-encuentro-regional-de-alimentacion-y-nutricion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fadeweb.uncoma.edu.ar\/index.php\/2014\/10\/20\/2o-encuentro-regional-de-alimentacion-y-nutricion\/","title":{"rendered":"2\u00ba ENCUENTRO REGIONAL DE ALIMENTACI\u00d3N Y NUTRICI\u00d3N"},"content":{"rendered":"<p class=\"texto\">Se realizar\u00e1 entre el 24 y 25 de octubre, con motivo del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n, en la Facultad de Ciencias y Tecnolog\u00eda de los Alimentos de la UNComahue, ubicada en 25 de Mayo 131 de Villa Regina. Est\u00e1 dirigido a elaboradores, t\u00e9cnicos, profesionales, estudiantes y docentes de carreras relacionadas con los agroalimentos, como as\u00ed tambi\u00e9n publico en general.<\/p>\n<p class=\"texto\">Durante el encuentro se ofrecer\u00e1n cursos de capacitaci\u00f3n, charlas y mesas redondas en relaci\u00f3n a temas actuales vinculados a la alimentaci\u00f3n y la nutrici\u00f3n humana. Las capacitaciones no poseen costo. La organizaci\u00f3n est\u00e1 a cargo de la Facultad con asiento en Villa Regina y cuenta con la colaboraci\u00f3n del Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de la Naci\u00f3n, graduados de la casa de altos estudios y profesionales de la zona.<\/p>\n<p class=\"texto\">Los temas a tratar ser\u00e1n los siguientes:<\/p>\n<ul>\n<li class=\"texto\"><strong>Plan de Negocios, Mercado<\/strong>. Evaluaci\u00f3n Econ\u00f3mica y Financiera de Proyectos.<\/li>\n<li class=\"texto\"><strong>Panorama Internacional de P\u00e9rdidas y Desperdicios en Alimentos<\/strong>. Situaci\u00f3n a nivel de Am\u00e9rica Latina y el Caribe.<\/li>\n<li class=\"texto\"><strong>El Consumidor y su Rol en la Cadena Agroalimentaria.<\/strong><\/li>\n<li class=\"texto\"><strong>Aplicando las Propiedades del Pi\u00f1\u00f3n para el Mejoramiento de la Elaboraci\u00f3n de Productos Alimenticios. <\/strong><\/li>\n<li class=\"texto\"><strong>Energ\u00eda Renovable y Alimentaci\u00f3n. Desarrollo Local .<\/strong><\/li>\n<li class=\"texto\"><strong>Problemas Actuales en la Industria L\u00e1ctea<\/strong>.<\/li>\n<li class=\"texto\"><strong>Normas de Calidad en la Industria Alimentaria<\/strong>.<\/li>\n<li class=\"texto\"><strong>Agregado de Valor en Origen.<\/strong> Dulces y Deshidratados en Frutas y Hortalizas.<\/li>\n<li class=\"texto\"><strong>Celiacos:<\/strong> una realidad que crece&#8230;como elaborar alimentos aptos.<\/li>\n<li class=\"texto\"><strong>Desarrollo de Polo Agroalimentario, <\/strong>mesa redonda, (Fundaci\u00f3n G\u00e9nesis, Municipalidad Villa Regina, CIATI, INTA)<\/li>\n<li class=\"texto\"><\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"texto\">Para informes o inscripci\u00f3n, comunicarse al tel\u00e9fono: 0298-4463200 internos 107\/126 o a los mail:<\/p>\n<p class=\"texto\"><a href=\"mailto:secretaria.extension@facta.uncoma.edu.ar\">secretaria.extension@facta.uncoma.edu.ar<\/a><\/p>\n<p class=\"texto\">i<a href=\"mailto:investigaci\u00f3n.postgrado@facta.uncoma.edu.ar\">nvestigaci\u00f3n.postgrado@facta.uncoma.edu.ar<\/a><\/p>\n<p class=\"texto\"><strong>PROGRAMA:<\/strong><\/p>\n<p class=\"texto\"><strong>24 de Octubre<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong class=\"texto\">9:00 h:\u00a0 Apertura Inaugural\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><\/li>\n<li><strong class=\"texto\">9:30 a 13:00 h<\/strong>: Plan de Negocios, Mercado. Evaluaci\u00f3n Econ\u00f3mica y Financiera de Proyectos. Ingeniero en Alimentos Emiliano P\u00e9rez Caravello. Lic. Maria Jos\u00e9 Cavallera. Proyecto de Asistencia Integral para el Agregado de Valor en Agroalimentos (PROCAL). Direcci\u00f3n de Agroalimentos. Ministerio de Agricultura Ganader\u00eda y Pesca de la Naci\u00f3n.<\/li>\n<li><strong class=\"texto\">13:00 a 14:00 h: Descanso<\/strong><\/li>\n<li><strong class=\"texto\">14:00 a 15:30 h<\/strong>: Panorama Internacional de P\u00e9rdidas y Desperdicios en Alimentos. Situaci\u00f3n a nivel de Am\u00e9rica Latina y el Caribe. Lic. Anal\u00eda Romero. Direcci\u00f3n de Agroalimentos. Ministerio de Agricultura Ganader\u00eda y Pesca de la Naci\u00f3n.<\/li>\n<li><strong class=\"texto\">16:00 a 17:30 h<\/strong>: El Consumidor y su Rol en la Cadena Agroalimentaria. Med. Julio Garces Perez<\/li>\n<li><strong class=\"texto\">17:30 a 18:00 h: Descanso<\/strong><\/li>\n<li><strong class=\"texto\">18:00 a 19:00 h<\/strong>: Aplicando las Propiedades del Pi\u00f1\u00f3n para el Mejoramiento de la Elaboraci\u00f3n de Productos Alimenticios. Lic. Beatriz Pirone<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"texto\"><strong>25 de Octubre<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong class=\"texto\">9:00 a 10:30 h<\/strong>: Energ\u00eda Renovable y Alimentaci\u00f3n. Desarrollo Local\u00a0 Ms Marisa Bi\u00e9c , Ing Hugo Curzel.<\/li>\n<li><strong class=\"texto\">10: 30 a 11:30<\/strong> <strong>h<\/strong>: Problemas Actuales en la Industria L\u00e1ctea. Lic. Alicia Reimers. La Serenisima.<\/li>\n<li><strong class=\"texto\">11: 30 a 13:00 h<\/strong>: Normas de Calidad en la Industria Alimentaria. Lic. Luciano Girolimini, Lic. Cecilia Andrade.<\/li>\n<li><strong class=\"texto\">13:00 a 14:00 h: Descanso<\/strong><\/li>\n<li><strong class=\"texto\">14:00 a 15:00 h<\/strong>: Agregado de Valor en Origen. Dulces y Deshidratados en Frutas y Hortalizas. Establecimiento La Colonia Lic. Mario Villano.<\/li>\n<li><strong class=\"texto\">15:00 a 16:30 h<\/strong>: Celiacos: una realidad q crece&#8230; c\u00f3mo elaborar alimentos aptos. Lic. Nutr. Celina Franceschinis. Facultad de Ciencia y Tecnolog\u00eda de los Alimentos. Universidad Nacional del Comahue.<\/li>\n<li><strong class=\"texto\">16:30 a 17:00 h: Descanso<\/strong><\/li>\n<li><strong class=\"texto\">17:00 a 19:00 h<\/strong>: Desarrollo de Polo Agroalimentario, mesa redonda, (Fundaci\u00f3n G\u00e9nesis, Municipalidad Villa Regina, CIATI, INTA)<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se realizar\u00e1 entre el 24 y 25 de octubre, con motivo del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n, en la Facultad de Ciencias y Tecnolog\u00eda de los Alimentos de la UNComahue, ubicada en 25 de Mayo 131 de Villa Regina. 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