{"id":24101,"date":"2025-03-26T10:21:37","date_gmt":"2025-03-26T13:21:37","guid":{"rendered":"https:\/\/fadeweb.uncoma.edu.ar\/?p=24101"},"modified":"2025-05-08T12:52:51","modified_gmt":"2025-05-08T15:52:51","slug":"buscar-una-bocanada-de-aire-fresco-entre-tanto-vertigo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fadeweb.uncoma.edu.ar\/index.php\/2025\/03\/26\/buscar-una-bocanada-de-aire-fresco-entre-tanto-vertigo\/","title":{"rendered":"Buscar una bocanada de aire fresco entre tanto v\u00e9rtigo"},"content":{"rendered":"\t\t
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SERIES: RESE\u00d1AS Y REFLEXIONES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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The Bear \u2013 Temporada 1<\/h4>

Por Lautaro Acu\u00f1a Heier<\/em><\/p>

En el decadente restaurante The Beef of Chicagoland<\/em> no alcanza el tiempo. No alcanza para la paz. No alcanza para el dinero. No alcanza para la familia. La alarma suena a las 6 am para interrumpir el sue\u00f1o de Carmy, en el cual, indefenso, mira al oso que amenaza con darle fin a \u00e9l y a su ansiedad. Se levanta inmediatamente, apresurado por retomar su intensa rutina. La cocina parece un infierno, donde la mezcla de olores inunda el aire, y el ruido de hornallas, platos y electrodom\u00e9sticos lo obligan a gritar para dar las \u00f3rdenes a sus compa\u00f1eros de trabajo.<\/p>

En esta historia, Carmy (Jeremy Allen White) es uno de los mejores chefs del mundo, habiendo integrando varios de los m\u00e1s prestigiosos restaurantes. Pero le da un giro a su vida al intentar sacar a flote el negocio familiar que le hered\u00f3 su hermano Michael, antes de quitarse la vida. En el desaf\u00edo de afrontar su legado de desorden y deudas, lo rodean dos personas con ideas opuestas: Sydney (Ayo Edebiri) la nueva cocinera, quien llega con propuestas innovadoras para reformar el sistema de trabajo y mejorar su rendimiento; y por otra parte su primo Richie (Ebon Moss-Bachrach) que trabaj\u00f3 durante a\u00f1os junto a Michael y defiende los m\u00e9todos con los que funcion\u00f3 el local durante toda su vida.<\/p>

The Bear<\/em> tiene \u00e9xito en mostrar las secuelas de los traumas que carga el trio de protagonistas sobre sus hombros. El fantasma del fallecido Michael (Jon Bernthal) persigue a dos de ellos. Carmy, que viene del estr\u00e9s causado por la exigencia feroz en las cocinas de elite<\/em>, lidia con la poca comunicaci\u00f3n que ten\u00eda con su hermano, y el hecho de ni siquiera haberse enterado de su adicci\u00f3n a las drogas. En el caso de Richie, no ten\u00eda lazos de sangre con \u00e9l, pero tambi\u00e9n lo consideraba un hermano, y se culpa por no haber hecho algo para salvarle la vida. Tambi\u00e9n carga el peso de un divorcio con una hija de por medio. Por otro lado, aunque Sydney no es parte de la familia, tambi\u00e9n lidia con los traumas de la presi\u00f3n de la elite<\/em> gastron\u00f3mica y de fracasados emprendimientos.<\/p>

Desde el lado de la narrativa la serie tiene un ritmo vertiginoso en el que el espectador, al igual que los chefs, no tiene tiempo para distraerse. Adem\u00e1s de la velocidad de los hechos, tambi\u00e9n ayudan a generar esta sensaci\u00f3n la imagen \u201csucia\u201d permanentemente en movimiento, y casi siempre pegada a los personajes, los insultos permanentes y la tensi\u00f3n entre los trabajadores que se lleva hasta al l\u00edmite. Sin embargo, hay dos tipos de momentos a lo largo de la temporada que funcionan de excepci\u00f3n, como una bocanada de aire ante tanta intensidad.<\/p>

En contraste con la sensaci\u00f3n claustrof\u00f3bica que genera la cocina, aparecen los lugares abiertos, donde los cocineros aprovechan a respirar el aire necesario para seguir con su rutina. M\u00e1s all\u00e1 del sentimiento de encierro, aceleraci\u00f3n y alienaci\u00f3n que muestra la serie, existe un aura de esperanza, de superaci\u00f3n personal a partir de la comunicaci\u00f3n con los dem\u00e1s. Esta es la segunda excepci\u00f3n a la constante presi\u00f3n del trabajo: la posible soluci\u00f3n al conflicto interno no surge individualmente, si no desde un sentido colectivo, donde los cocineros logran sentirse mejor solo partir del dialogo y la catarsis entre ellos mismos, con su familia o cualquier persona que est\u00e9 dispuesta a escucharlos.<\/p>

El g\u00e9nero de la obra creada por Christopher Storer es objeto de discusi\u00f3n entre la audiencia. La serie, estrenada en 2022, ha sido nominada y premiada m\u00faltiples veces en los Emmy como \u201ccomedia\u201d, generando discusiones acerca de que tan acertada o no es esa etiqueta. Es que al tener en cuenta la profundidad con la que se explora cada personaje, as\u00ed como los problemas que tienen que afrontar, el enfoque de la serie se acerca m\u00e1s al drama. En todo caso, el termino m\u00e1s utilizado al referirse a The Bear<\/em> es \u201ccomedia dram\u00e1tica\u201d. Y en efecto, se pueden ver pizcas de humor (sin llegar al absurdo) en la naturalidad de las conversaciones que entablan entre si los integrantes del The Beef<\/em>. Eso no solo le aporta a la obra mayor realismo, sino tambi\u00e9n mayor humanidad. Ah\u00ed est\u00e1 la clave de esta historia, y la raz\u00f3n por la que funciona tan bien.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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